A tecnologia está revolucionando todas as áreas da vida, inclusive a cozinha. Eletrodomésticos, utensílios e outras soluções inteligentes, como geladeira com conectividade, forno inteligente, seladoras a vácuo e outros têm tornado o preparo mais eficiente.
Esses dispositivos são as novas estrelas da cozinha, com funções inteligentes que permitem economizar tempo e otimizar o processo. Isso torna a atividade de cozinhar mais leve e prática.
Fornos e fogões com conectividade
Já deixou a comida queimar? Só quem passa por isso sabe o quanto é desagradável a experiência. Hoje é possível ter fogões e fornos que permitem um controle remoto via aplicativos e também a programação de receitas.
Alguns fornos com sensores oferecem recursos como ajuste de calor baseado no prato que está sendo assado e até sugestões de tempo de cozimento, o que torna o preparo mais eficiente, conservando melhor os nutrientes de cada prato.
Geladeira inteligente
Quem nunca abriu a geladeira para pensar? Se você sente dificuldade de achar o que quer, é hora de ter a sua geladeira inteligente. Nela, você visualiza, por meio de telas touchscreen, o estoque de alimentos. Além disso, ela ainda tem outras funções:
- autoajuste de temperatura;
- função de autolimpeza;
- identificação de alimentos que estão faltando;
- economia de energia;
- sugestão de receitas com base nos alimentos presentes;
- rastreio do prazo de validade dos alimentos.
Lava-louças smart
Em uma cozinha conectada não pode faltar uma lava-louça smart. Ela possui um rendimento energético maior que as demais e otimiza o uso dos recursos, como água e sabão. Além disso, é possível monitorar a lava-louça à distância por meio de um aplicativo no celular.
Ela é muito mais eficiente na limpeza das louças, possui jatos de água quente superpotentes, lançados em todas as direções. Algumas ainda possuem secagem dinâmica com um sistema de vapor.
Micro-ondas tecnológicos
Nos últimos anos, a tecnologia também revolucionou o funcionamento do micro-ondas, aumentando o desempenho com novas funcionalidades. Uma delas é a tecnologia inverter, que permite controlar melhor a potência e, com isso, obter um cozimento mais uniforme dos alimentos.
Alguns modelos possuem um sensor que permite o ajuste automático do tempo e da potência das ondas para o cozimento de acordo com a umidade dos alimentos, melhorando a precisão. Ainda outros trabalham com o sistema de convecção, combinando o calor com a circulação de ar quente para deixar o cozimento mais homogêneo.
Robôs de cozinha
Não, você não leu errado: os robôs de cozinha têm se tornado cada vez mais comuns, automatizando parte das tarefas e auxiliando no preparo dos alimentos. Ele realiza funções de picar, cortar, liquidificar, amassar, refogar, cozinhar e bater tudo em um único aparelho.
Dessa forma, com ele é possível preparar uma variedade de pratos diferentes que vão de sopas, molhos e massas até sobremesas, tudo isso em uma quantidade menor de tempo. Além do mais, ele substitui alguns eletrodomésticos, como o liquidificador.
Além disso, por possuir diversos programas, ele pode preparar uma variedade de receitas sem levar em conta o seu tempo de experiência na cozinha, o que permite que pessoas que possuem pouca experiência possam preparar refeições ricas e saborosas.
Assistentes virtuais
A função da Alexa, Siri, Google Assistant e outras assistentes virtuais vai além de escolher música ou tirar dúvidas. Essas ferramentas inteligentes têm ganhado cada vez mais espaço na cozinha para definir ingredientes, pesos, medidas, lista de compras e controlar dispositivos inteligentes durante o processo.
Aplicativos de culinária
Hoje em dia existem aplicativos de culinária que oferecem uma ampla variedade de receitas, incluindo pratos exóticos. Com eles é possível acessar o passo a passo da receita, assistir a tutoriais em vídeo e encontrar sugestões de acompanhamentos e harmonizações.
Utensílios e gadgets inovadores
Hoje existe uma infinidade de artigos inovadores para facilitar o preparo dos alimentos na cozinha. Essas ferramentas tecnológicas permitem cortes com mais precisão, medidas exatas, preparo mais saudável e economia de tempo. Entre elas, podemos citar:
- processadores de alimentos;
- balanças digitais;
- utensílios para cozinhar a vapor;
- seladores a vácuo.